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微生物测试在HACCP 体系中的作用如何

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微生物测试在HACCP 体系中的作用如何



  微生物测试在HACCP 体系亚博体育体育世界杯登录版亚博国际在线娱乐亚博国际在线娱乐中的作用如何: 在证实HACCP 体系运作正常、产品的组成和可追溯性方面,微生物测试具有重要意义。通过追溯微生物测试数据,当生产不能得到有效控制或预防措施未能有效降低细菌水平的时候,公司能够识别。而单纯的最终产品测试效果就差得多了。例如,对于生肉和家禽的细菌含量水平,就没有充分的数据用来判断什么情况下是“可接受”的。因而,最终产品测试结果不能提供有用的数据,更不用说趋势分析,除了能证明当时的细菌的含量之外,它不能解决、识别并消除食品污染问题。 其它新技术在HACCP 体系中有什么用处: 自从减少或消除有害的食品污染的HACCP 体系发布以来,新技术在该体系的工艺中就发挥了重要的作用。例如,在整个生产过程中,新技术能有效地防止或消除食品安全的危害,将会被广泛地接受并采用。

HACCP.jpg

HACCP食品安全管理体系亚博国际在线娱乐有那些优越性,强调识别并预防食品污染的风险,克服食品安全控制方面传统方法(通过检测,而不是预防食物安全问题)的限制;有完整的科学依据;由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录,而不是在某一天的符合程度,使政府部门的调查员效率更高,结果更有效,有助于法规方面的权威人士开展调查工作;使可能的、合理的潜在危害得到识别,即使以前未经历过类似的失效问题。因而,对新操作工有特殊的用处;有更充分的允许变化的弹性。例如,在设备设计方面的改进,在与产品相关的加工程序和技术开发方面的提高等;与质量管理体系更能协调一致;有助于提高食品企业在全球市场上的竞争力,提高食品安全的信誉度,促进贸易发展。


南京泽林亚博国际在线娱乐咨询有限公司,是一家专业从事于ISO14001、OHSAS18000、HACCP/ISO22000、ISO/TS16949、ISO13485等品质体系的建立辅导咨询、CCC、CE、UL、QS、环境标志(十环)等产品亚博国际在线娱乐的辅导咨询服务的公司。  

公司现有专兼职顾问师20多名,大部分顾问师获得了国家注册咨询师和培训讲师资格,具有多年内、外资企业实战经验,均在知名企业担任过中高层管理人员,并具有丰富的辅导、咨询及培训经验,对企业各类管理体系流程和运作有相当实质了解,并对外资企业辅导有较多成功案例,在咨询行业中树立了自已的品牌特色。公司成立迄今,始终秉承专业、严谨和诚信的经营理念,汇集同行精英,致力于现代企业管理咨询业的发展。通过顾问咨询、专家规划与培训教育等方式,为企业提供有效和全方位的服务,与企业共谋发展。  


公司咨询服务和辅导涉及到化工、电力、电子、IT高科系统、机械制造、汽机车、五金、塑胶、玩具、灯具、家俱、建材、印刷、路政、农业、食品、旅游、物流、环保、教育、政府机构、勘测设计、工程监理、工程施工、房地产及物业管理等30多个行业领域。 


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